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Gabriele Pulcini Vini

Vini e Spumanti

La massima conoscenza della Malvasia Puntinata

Sensale

Malvasia Puntinata

 

Il Sensale è un vino bianco possente in profumi, colori e corposità, che esprime il meglio di sè ad una temperatura compresa tra i 10° e i 12°. Ideale per chi vuole cominciare e terminare un pasto senza dover mai cambiare vino.

Paino

Malvasia Puntinata
Metodo Charmat

 

Il Paino è uno spumante giovane, fresco e di classe, dal gusto ricco in mineralità e amarognolo nel retrogusto, che valorizza i migliori aspetti del vitigno, miscelando tradizione per la cura delle terre e tecnica nella spumatizzazione.

Malvasia Puntinata

La Vinificazione

Vendemmiata molto presto, nella seconda metà di agosto, per poter ottenere determinati valori di acidità e ph.

La raccolta avviene con cassette da 15kg per evitare eventuali rotture di acini che potrebbero influire sulla fermentazione.

Conservata durante i periodi freddi dell’anno in modo da non compromettere il perlage nel prodotto finito.

La nostra produzione

2020

Gabriele Pulcini Vini

“Non so bene quando ci fu il primo incontro tra il vino e la mia famiglia, forse, citando Vittorio Gassman, er nonno, der nonno, der nonno de mi nonno, er prius, già produceva vino…”

Azienda

Gabriele Pulcini Vini

 

L’azienda si pone la mission di valorizzare questa uva, tipica dei Castelli Romani, attraverso la produzione di vini e spumanti che ne riescano ad esaltare le caratteristiche e le qualità.

Con la tradizione nel cuore e la voglia di innovare la GPV – Gabriele Pulcini Vini vuole far conoscere questa speciale varietà di uva Malvasia Puntinata in tutte le sue migliori espressioni.

La nostra Offerta

Prodotti in Shop

Cultura del Vino

Il Territorio

 

La Gabriele Pulcini Vini ha sede a Monte Porzio Catone, borgo che sorge su un rilievo collinare a sud di Roma e occupa in parte quello che fu il territorio dell’antica Tusculum, un agglomerato nella zona dei Colli Albani, abitato al tempo dei romani dai Prisci, forte popolazione di agricoltori.

La coltivazione della vite, nonché la sua progressiva estensione e specializzazione, è di antichissima origine in queste zone e molteplici fonti lo raccontano.

La storia di Monte Porzio Catone e l’identità dei suoi abitanti sono quindi profondamente legate alla cultura del vino da sempre.

Blog di Vino

Passione e Tradizione

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Indirizzo

Via della Scelta 3
00078 – Monte Porzio Catone RM

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